ফ্রিজে জমাট বেঁধে ছিল মাছ-মাংসের রক্ত।রান্নাঘর ছিল নোংরা এবং অপরিষ্কার। রান্নায় ব্যবহৃত কেওড়া জল ছিল অননুমোদিত। নামকরা ‘কাচ্চি ডাইন’ রেস্তোরাঁর রান্নাঘরে ছিল এমন পরিবেশ! এমন সব অভিযোগে প্রতিষ্ঠানটিকে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে।
বৃহস্পতিবার (২৩ জানুয়ারি) দুপুরে নগরের পতেঙ্গা থানার স্টিলমিল এলাকায় পরিচালিত এ অভিযানে নেতৃত্ব দেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য অধিদপ্তরের নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট অতনু বড়ুয়া।
জানা গেছে, কাচ্চি ডাইনের রান্নাঘরে নোংরা ও অপরিষ্কার পরিবেশ এবং ফ্রিজে কোন প্রকার লেবেল সংযোজন না করে খাসির মাংস, মুরগির মাংস এবং জালি কাবাবের কিমা মজুদ করাসহ ফ্রিজে ময়লা জমাট বেঁধে রক্তের স্তর পরিলক্ষিত হয়।
এছাড়াও রিগার্ড কেওড়া জল (অননুমোদিত ক্যামিকেল) ব্যবহার করে রান্না করছিলেন তারা। এসব অভিযোগে নিরাপদখাদ্য আইনে ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়।
অভিযানকালে চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটনের নিরাপদ খাদ্য অফিসার মুহাম্মদ মুনতাসির মাহমুদ, নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক মো. ইয়াসিনুল হক চৌধুরীসহ চট্টগ্রাম মেট্রোপলিটন পুলিশের একটি টিম উপস্থিত ছিলেন।
